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藜麦鳕鱼杏仁沙拉

2018-4-25 19:06:03发布86次查看

材料:鳕鱼1块、垣乡垣味藜麦50g、青枣1个、大杏仁1勺、圣女果6个、蜂蜜1汤勺、生抽1大勺、白醋1茶匙
做法:
1、藜麦淘洗干净后浸泡。
2、鳕鱼室温解冻,切成小粒(最好去皮)。
3、用黑胡椒,少许盐和白葡萄酒调匀在一起放入鳕鱼。
4、再加入少许生粉充分抓匀,腌制15分钟以上。
5、小锅加入足量水烧开,放入藜麦烧开转小火煮15分钟左右。
6、可以看到藜麦煮至透明,说明已经熟了,充分沥干水分待用。
7、圣女果洗净,每个切成4瓣。
8、腌制好的鳕鱼用小火煎至微微发黄,盛出沥干油分;
9、青枣洗净,切成小粒,与鳕鱼丁、大杏仁、藜麦和圣女果混合,加入料汁拌匀即可。

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