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葱香鸡肉藜麦蛋炒饭

2018-2-12 8:11:15发布15次查看

用料 : 小葱2到3棵,鸡蛋1-2个,垣乡垣味藜麦饭1碗,鸡胸肉半块,盐适量,白芝麻适量,橄榄油适量
步骤:
1.先准备鸡胸肉,一块鸡胸横切成两片,放在铺了纸的烤盘上,烤箱中层180度烤10分钟。不需要加调料和油哦~可以一次多烤些,冷冻保存。
2.藜麦和水按体积1:2的比例煮熟,一人份配半块鸡胸,拿出要用的部分,其他冷藏。
3.现在开始准备炒饭,鸡胸肉切丁,葱切葱花,鸡蛋打散。
4.不粘锅烧热,加少量橄榄油。油热后先小火炒葱花,炒出香味。倒入鸡蛋,和葱混合炒熟后,用铲子铲碎。火开大,倒入藜麦饭和鸡胸肉丁,迅速翻炒(都是熟的,热了就行)。最后加少量盐和白芝麻,就可以出锅啦~
5.藜麦可以换成白米饭,糙米饭,还可以加别的蔬菜丁,比如玉米粒,胡萝卜,青豆,鹰嘴豆等等。

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