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藜麦豆腐丸子

2018-2-12 13:29:13发布31次查看

材料:豆腐300g、垣乡垣味藜麦30g、猪肉200g、盐1g、黑胡椒粉2g
做法:
1、 将藜麦提前一晚用水泡发;
2、 准备好豆腐和猪前夹肉,将猪肉剁碎备用;
3、 将豆腐压出水分,压碎后与猪肉混合;
4、 加入少量的盐及黑胡椒粉,混合均匀;
5、 捏成豆腐丸子生胚;
6、 藜麦沥干水分,将丸子均匀裹上藜麦粒,逐一做好全部豆腐丸子;
7、 锅中水开,放入盘子,隔水旺火蒸10分钟。

直接炸还是蒸熟了再炸?还是水汆?
这不是炸的,是蒸的

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